Loppuvuodesta 2024 selvisi, että Valio oli lisännyt lehmien rehuun Bovaer-nimistä 3-nitroksipropanoli-lisäainetta kymmenillä suomalaisilla maitotiloilla – ilman kuluttajatiedottamista. Tämä sivu on tehty vastaukseksi siihen kysymykseen jota kymmenet tuhannet suomalaiset alkoivat googlettaa: mistä voi ostaa ilman Bovaeria. Alla on ensin vahvistettu lista tuottajista joilla ei ole Bovaeria, sen jälkeen varoituslista epäselvistä tapauksista, ja lopuksi tieteeseen perustuva katsaus siitä mitä 3-NOP oikeasti on ja mitä se tekee.
Bovaer-lista – nämä 37 suomalaista tuottajaa eivät käytä Bovaeria
Lista perustuu tuottajilta kerättyihin vahvistuksiin. Vain tuottajat joilta on saatu selkeä vahvistus tai joiden tilanne on rakenteellisesti selvä ovat mukana tässä osiossa. Tilanteet voivat muuttua – tarkista suoraan tuottajalta jos epäilet.
| # | Tuottaja | Tuotetyyppi | Status |
|---|---|---|---|
| 1 | Hirvijärven Osuusmeijeri | Maitotuotteet | ✓ Kielletty omilla tiloilla |
| 2 | Asikkalan juustola | Juusto | ✓ Vahvistettu |
| 3 | ELVI-merkityt Ilona-tuotteet | Maitotuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 4 | Hakalan puoti | Lähiruoka | ✓ Vahvistettu |
| 5 | Heikkilän Juustola | Juusto | ✓ Vahvistettu |
| 6 | Hiedanniemi Highland | Naudanliha | ✓ Vahvistettu |
| 7 | Jukolan Juusto Oy | Juusto | ✓ Vahvistettu |
| 8 | Jukkola Food Oy | Elintarvike | ✓ Vahvistettu |
| 9 | Jymy jäätelöt / Suomisen Maito Oy | Jäätelö / Maito | ✓ Vahvistettu |
| 10 | Ketomo Food | Elintarvike | ✓ Vahvistettu |
| 11 | Kivikylän kotipalvaamo | Lihatuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 12 | Koivulan Kotijuustola | Juusto | ✓ Vahvistettu |
| 13 | Kotitila | Lähiruoka | ✓ Vahvistettu |
| 14 | Kujalan tila | Tilatuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 15 | Luomutuotteet (kaikki EU-sertifioidut) | Kaikki | ✓ EU-luomumääräys kieltää |
| 16 | Maatila Tahlo | Tilatuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 17 | MaitoKarelia | Maitotuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 18 | Maitomaa | Maitotuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 19 | MO Saaremaa | Maitotuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 20 | Mäkelän Tilajuustola | Juusto | ✓ Vahvistettu |
| 21 | Paavolan kotijuustola | Juusto | ✓ Vahvistettu |
| 22 | Peevon tila | Tilatuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 23 | Peltosen Juustola | Juusto | ✓ Vahvistettu |
| 24 | Pesolan Pihviliha | Naudanliha | ✓ Vahvistettu |
| 25 | Pitkäsen Maalaisjuustola | Juusto | ✓ Vahvistettu |
| 26 | Porlammin Osuusmeijeri | Maitotuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 27 | Saarioinen | Elintarvike | ✓ Vahvistettu |
| 28 | Saloniemen Juustola | Juusto | ✓ Vahvistettu |
| 29 | Satamaito | Maitotuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 30 | Skånemejerier AB | Maitotuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 31 | Snellman | Lihatuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 32 | Turun Mestaripalvi | Lihatuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 33 | Unton Tila | Tilatuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 34 | Vahelan luomutila | Luomu / Tilatuotteet | ✓ Vahvistettu + luomumääräys |
| 35 | Viskaalin | Elintarvike | ✓ Vahvistettu |
| 36 | Ylisjoen tila | Tilatuotteet | ✓ Vahvistettu |
| 37 | Ålandsmejeriet | Maitotuotteet | ✓ Vahvistettu |
Varoitus – nämä tuottajat esiintyvät Bovaer-listoilla, mutta tilanne on epäselvä tai ongelmallinen
Alla olevat tuottajat kiertävät somessa ”ei Bovaer” -listoissa, mutta todellisuus on monimutkaisempi. Kuluttajan kannattaa tietää nämä ennen ostopäätöstä.
Nämä eivät ole puhtaita ”ei Bovaer” -tapauksia. Tiedot päivitetty helmikuu 2026.
| Tuottaja | Status | Mitä oikeasti tiedetään |
|---|---|---|
| Valio | ⚠ Keskeyttänyt – ei lopettanut | Käytti Bovaeria kymmenillä tiloilla 2022–2026 ja maksoi tiloille lisäpalkkiota aineesta. Keskeyttänyt pilotin EFSA:n uudelleenarvioinnin ajaksi, ei ole ilmoittanut pysyvästä luopumisesta. |
| Atria | ✗ Osallistui kokeiluun – vastaus puuttuu | Ilmoitti 5.4.2022 olevansa mukana Bovaer-kokeilussa. Ei ole vastannut kuluttajakyselyihin aineen nykyisestä käytöstä raaka-aineketjussaan. Vaikeneminen ei ole kiisto. |
| Fazer | ✗ Ei pysty takaamaan | Fazerin maitoa sisältävissä tuotteissa voi olla Bovaerilla ruokittujen lehmien maitoa. Fazer ostaa maidon ulkopuolisilta toimittajilta joiden kaikkien tilannetta ei ole selvitetty. |
| Arla (Suomi) | ⚠ Suomalaiset tilat OK, tuonti epäselvä | Suomalaisilla Arlan tiloilla ei Bovaeria. Arla tuo Suomeen tuotteita myös ulkomailta joissa Bovaerin käyttö on yleisempää. Näiden tuotteiden status ei ole varmistettu. |
| HK Foods Finland | ⚠ Osittain epäselvä | 80 % raaka-aineista tulee suoraan karjatiloilta (ei Bovaeria). 20 % tulee maitotiloilta lopetettavista lehmistä – näiden tilojen rehukäytäntöjä ei ole vahvistettu. |
| Juustoportti | ⚠ Omat tilat OK, ostomaito epäselvä | Juustoportin omilta tiloilta tuleva maito on Bovaer-vapaa. Ostaa maitoa myös muilta toimittajilta, joiden Bovaer-tilannetta ei ole vahvistettu. |
| Maatilan Parhaat | ⚠ Viro-tuotteet OK, muut selvittelyssä | Virolaista maitoa käyttävät tuotteet (kerma, edam, gouda, raejuusto) ovat Bovaer-vapaita. Muita toimittajia käyttävien tuotteiden tilannetta selvitetään. |
| Puhdas+ | ⚠ Tuotekohtainen | Nautakollageenituote: ei Bovaeria. Heraproteiinituotteet: ei pysty takaamaan Bovaer-vapautta – raaka-ainelähde ei ole täysin valvottu. |
Mikä Bovaer on ja miten se toimii lehmässä
Bovaer on hollantilaisen DSM-Firmenich-yhtiön kehittämä rehulisäaine, jonka vaikuttava aine on 3-nitroksipropanoli eli 3-NOP. Se on EU:ssa hyväksytty ja käytössä noin 70 maassa. Aineen tarkoitus on vähentää lehmien märehtimisestä syntyvää metaania inhiboimalla pötsimikrobien metanogeneesiin osallistuvaa entsyymiä. Luonnonvarakeskuksen suomalaisessa tutkimuksessa aine vähensi metaanipäästöjä noin 20 prosenttia, kansainvälisissä tutkimuksissa vastaava luku on noin 30 prosenttia.
Lehmässä 3-NOP metaboloituu pötsissä kolmeen päätuotteeseen: 3-nitroksipropionihappoon (NOPA), 3-hydroksipropioniyhappoon (HPA) ja epäorgaaniseen nitraattiin. HPA on elimistön normaalisti tuottama aine. NOPA on se metaboliitti joka herättää tieteellisiä kysymyksiä – siitä enemmän seuraavassa osiossa. Viranomaistutkimusten mukaan 3-NOP tai sen metaboliitit eivät siirry maitoon tai lihaan merkittävissä pitoisuuksissa suositusannoksella.
Kaupallinen logiikka aineen taustalla on selvä: ilmastomerkinnät ovat kasvava kilpailutekijä elintarviketeollisuudessa, ja meijeri joka pystyy osoittamaan pienemmät päästöt myy tuotteensa paremmin vähittäisketjuille jotka vaativat päästövähennyksiä toimittajiltaan. Tässä on se ristiriita jonka kuluttaja on oikeus huomata: Bovaer palvelee ensisijaisesti meijerien markkinointitavoitteita, ei välttämättä kuluttajan etua.
Mitä tiede sanoo – EFSA:n genotoksisuusvarauma ja kivesatrofia rotilla
EU:n elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA julkaisi vuonna 2021 virallisen turvallisuusarvionsa 3-NOP:sta. Arviossa todetaan sana sanalta: ”the genotoxicity potential of 3-NOP cannot be ruled out” – genotoksisuuspotentiaalia ei voida sulkea pois. Tämä on EFSA:n virallinen johtopäätös tilanteesta jossa osa testeistä antoi positiivisia tuloksia. Genotoksisuus tarkoittaa aineen kykyä vahingoittaa solujen DNA:ta, ja se on se löydös jonka viranomaiset ottavat erityisen vakavasti.
Mistä positiiviset tulokset tulivat? In vitro -mikrotumatesteissä kiinalaishamsterin V79-soluissa havaittiin positiivisia klastogenisyyslöydöksiä eli viitteitä kromosomin rakenteellisista vaurioista. In vivo -testeissä rotilla ja hiirillä tulokset olivat negatiivisia tai epäselviä. EFSA hyväksyi aineen mutta kirjasi genotoksisuusvarauman viralliseen asiakirjaan – tämä ei ole tekninen muodollisuus vaan merkittävä pykälä viranomaisasiakirjassa. NOPA-metaboliitti antoi lisäksi positiivisen tuloksen bakteeri-reversiomutaatiotestissä eli Ames-testissä, vaikka myöhemmät in vivo -kokeet olivat negatiivisia.
Japanin elintarviketurvallisuuskomissio FSCJ julkaisi 2024 laajimman yksittäisen turvallisuusarvion 3-NOP:sta. Sen dokumentoima löydös josta puhutaan kaikkein vähiten: korkea-annoksisissa rottakokeissa havaittiin kivesten ja lisäkiveksen painon lasku, siittiömäärän väheneminen sekä siittiöiden liikkuvuuden heikkeneminen. Nämä vaikutukset tapahtuivat selvästi suositusannoksen ylittävillä tasoilla eikä niitä esiinny maidon kautta tapahtuvan mikroannoksen seurauksena. FSCJ asetti ihmiselle ADI:ksi 1 mg/kg/vrk käyttämällä 100-kertaista turvallisuuskerrointa – 70-kiloisella ihmisellä tämä on 70 mg/vrk, mikä on moninkertaisesti enemmän kuin mitä maidosta tai lihasta on mahdollista saada.
Mitä tämä tarkoittaa käytännössä? Maidosta tai lihasta tuleva 3-NOP-altistus on nykyisen tiedon valossa nanogrammojen tasolla, ei milligrammojen. Se on eri asia kuin suora altistus puhtaalle aineelle. Ongelma on se, mitä ei tiedetä: pitkäaikaistutkimus normaalista ruokavalioaltistuksesta ihmisillä puuttuu kokonaan, koska aine on käytössä vasta muutaman vuoden. EFSA:n uudelleenarviointi on vastaus juuri tähän aukkoon.
Tanska pakotti, Pohjoismaat perääntyivät – mitä tapahtui muualla
Tanska teki Bovaerin käytöstä pakollisen yli 50 lehmän maitotiloille vuoden 2025 alusta. Pian pakon astuttua voimaan tanskalaistiloilta tuli raportteja eläinten terveyspulmista: ruoansulatusongelmia, maitomäärän laskua, käyttäytymisen muutoksia. Tanska tutki asiaa, mutta kohu oli jo kansainvälinen. Norjassa ja Ruotsissa Bovaerin käyttö lopetettiin vapaaehtoisesti vuonna 2025. EFSA käynnisti uudelleenarvioinnin, joka on tätä kirjoittaessa käynnissä.
Tämä kehityskulku kertoo yhdestä asiasta: eurooppalainen maitoala ei tiedä vielä varmasti mitä Bovaerin laajamittainen käyttö käytännössä tarkoittaa eläimille eikä pitkällä aikavälillä ihmisille. Laboratorioturvallisuus ja käytännön kenttäkokemus eivät aina tuota samaa vastausta – ja Tanska on nyt se esimerkki johon muut Pohjoismaat katsovat.
Miten Bovaer tuli Suomeen ja miten kohu syntyi
Valio aloitti 3-NOP-pilotin yhdessä A-Rehun kanssa vuonna 2022. Pilottiin osallistui useita kymmeniä maitotiloja, ja Valio alkoi maksaa tiloille pieniä lisäpalkkioita aineen käytöstä 2025 alusta osana ilmasto-ohjelmaansa. Tieto ei tullut Valion tiedotteesta. Se tuli kuluttajien suorista yhteydenotoista asiakaspalveluun, joka vahvisti käytön. Reaktio sosiaalisessa mediassa oli nopea ja voimakas: boikotteja, pienten tilojen Bovaer-vapaa-ilmoituksia ja kymmeniä tuhansia ihmisiä etsimässä vaihtoehtoisia tuottajia.
Valio ilmoitti helmikuussa 2026 keskeyttävänsä pilotin toistaiseksi EFSA:n uudelleenarvioinnin ajaksi – ei pysyvänä luopumisena vaan odottavana taukona. Atria ilmoitti osallistuvansa kokeiluun 2022 eikä sen jälkeen ole kommentoinut asiaa julkisesti. Kuten tutkimusrahoituksesta kirjoittavassa artikkelissamme käydään läpi, Bovaerin turvallisuustutkimuksesta suuri osa on aineen valmistajan rahoittamaa – tämä ei tarkoita, että tulokset ovat vääriä, mutta se tarkoittaa, että riippumattoman arvioinnin paino on erityisen suuri.
Miten välttää Bovaeria käytännössä
Luomutuote on yksinkertaisin ratkaisu: EU:n luomumääräykset kieltävät Bovaerin luomutuotannossa rakenteellisesti, eikä yksittäistä tuottajaa tarvitse kysyä. Pienten tilatuottajien tuotteet joiden koko tuotantoketju on oman tilan hallinnassa ovat toinen turvallinen vaihtoehto – erityisesti yllä listatut vahvistetut toimijat.
Suorin tapa on kysyä suoraan: lähetä tuottajalle viesti ja kysy käytetäänkö maitotiloilla Bovaer- tai 3-NOP-rehulisäainetta. Tuottaja joka vastaa selkeästi kieltävästi on luotettavampi kuin se joka vaikenee. Valio, Atria ja Fazer ovat esimerkkejä siitä, miten kuluttajapaine on jo muuttanut toimintaa – Valio keskeyttänyt, pienet toimijat vahvistaneet tilanteensa. Sama mekanismi toimii jatkossakin.
